Prospek Masa Depan Cerah, Lulusan Agribisnis UMM Berpeluang Kerja di Industri hingga Wirausaha
- Dok. Vokasi UMM
"Peluang wirausaha di dunia agribisnis tentang perunggasan sangat terbuka luas, baik dari hulu hingga hilirnya," imbuh Ali.
Lebih lanjut, Ali merincikan, di sektor hulu dunia bisnis perunggasan terdapat pilihan bisnis lainnya. Misalnya menjadi produsen kandang ayam, peralatan kandang, peralatan produksi, pabrik pakan, pabrik vaksin, pabrik obat, pabrik alat pakan.
Begitu juga di sektor hilir, Ali mengungkapkan, lulusan Agribisnis Unggas juga memiliki banyak peluang terlibat dalam kegiatan pasca-produksi. Daging ayam misalnya, dapat diolah menjadi berbagai produk bernilai tambah. Di antaranya sosis, nugget, bakso, dan produk olahan lainnya yang memiliki permintaan tinggi di pasar.
Pengolahan telur juga memiliki peluang besar. Jenis produk olahan telur, seperti telur asin, telur rebus, tepung telur memiliki nilai ekonomi dan tak pernah kehilangan pembeli.
"Di hilir bisnis perunggasan, mahasiswa dibekali dengan kompetensi yang tersertifikasi Juleha (juru sembelih halal), butcher. Karena untuk membuat olahan daging dari unggas dibutuhkan ternak unggas sebagai bahan olahan (sosis, nuget) itu harus halal," ujarnya.
Perlu diketahui, Prodi Sarjana Terapan Agribisnis Unggas Fakultas Vokasi UMM telah dikenal dalam membekali mahasiswa sebagai juleha bersertifikat. Juleha sendiri merupakan profesi penting dalam industri perunggasan. Terutama untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang menginginkan produk unggas yang disembelih sesuai dengan standar halal.
Namun menurut Ali, tidak semua lokasi pemotongan memiliki juru sembelih bersertifikasi BNSP. Artinya, peluang profesi juleha dan butcher ini sangat tinggi tapi tak terpenuhi oleh SDM yang terlatih dan bersertifikat.
