Diakui Kementrian Perindustrian, Begini Geliat Usaha Pembuatan Kerupuk Samiler di Jombang

"Cara membuatnya ya sore kita kupas singkong terus direndam, paginya dicuci lagi terus digiling, selanjutnya dicampur bahan lainnya, dan bumbu-bumbu itu tadi. Setelah itu dicetak lalu dikukus, kemudian dijemur," tuturnya.

Perlu diketahui produk makanan unggulan di sentra industri samiler di Desa Kayangan ini, lolos 89 besar industri kecil menengah (IKM) One Village One Product (OVOP) tahun 2024 yang diselenggarakan Kementerian Perindustrian Republik Indonesia.

Makanan sederhana yang diolah dari bahan baku singkong dan dijadikan camilan kerupuk buatan warga Desa Kayangan ini, menjadi salah satu produk IKM yang diakui nasional melalui Kementerian Perindustrian.

Ketua Asosiasi Produsen Kerupuk Samiler Kayangan Mardiansyah Triraharjo mengatakan, IKM kerupuk samiler turut berpartisipasi dalam anugerah OVOP tahun 2024, dengan mengikuti proses pendaftaran sejak Juli lalu.

"Tahapan demi tahapan pendaftaran kami lalui. Alhamdulillah, Kampung Samiler lolos seleksi tahap satu yang hanya diambil sebanyak 89 IKM se Indonesia," ujar Mardi.

Ia menegaskan ada sebanyak 89 IKM yang lolos seleksi berasal dari 50 kabupaten atau kota dan 17 provinsi. 

"Hanya lima komoditi yang bisa diusulkan mendapat penghargaan IKM OVOP, yaitu makanan minuman, kain batik, kain tenun, anyaman, dan gerabah," tuturnya.

Halaman Selanjutnya

Ia menyebut syarat yang wajib dipenuhi dalam pengusulan IKM OVOP, antara lain punya jumlah produsen minimal 10 orang dengan jenis produk yang sama dan berdomisili dalam satu wilayah sentra IKM.