Kelompok 695 MMD Universitas Brawijaya Latih Warga Tengger Bikin Donat Kentang

"Setelah mendapat pelatihan ini akhirnya saya tahu bahwa membuat donat dari santan matang agak halus dan enak. Kita ini kan sering saling membantu keluarga atau tetangga untuk hajatan ini nanti akan kita buat praktik saat itu," tutur Hartati. 

Selain olahan kentang. Sekitar 20 warga lainnya ikut dalam pelatihan peningkatan kapasitas public speaking. Mereka adalah Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) Desa Podokoyo, Tosari, Kabupaten Pasuran. Puluhan kader Pokdarwis mendapat pelatihan eksklusif dari dosen sekaligus praktisi, Anak Agung Ayu Mirah dan mahasiswa UB. 

Tri Mega Asri, mengatakan, pelatihan ini betujuan untuk meningkatkan kapasitas puluhan kader Pokdarwis di Desa Wisata Podokoyo. Apalagi desa ini meraih penghargaan Juara I Lomba Wisata Desa Award (WDA) tingkat Kabupaten Pasuruan pada tanggal 29 Maret 2019. 

"Kami ingin di sini tidak hanya mengandalkan wisatanya saja, tapi juga orang-orang sekitar harus nemiliki skill tambahan untuk mendukung wisata yang sudah ada. Termasuk kami bantu branding sosial media," kata Tri Asih. 

Para kader Pokdarwis Podokoyo ini diajari bagaimana menghadapi wisatawan, mulai menyambut kedatangan sampai melayani komplain. Semua itu harus dilakukan dengan gestur, kata, dan voice yang sudah diajarkan. 

"Mereka harus lebih sopan menyapa kustomer, lebih ramah lagi dengan mewarakan bantuan. Produk knowledge mereka juga harus bertambah," ujar Dosen Fakultas Vokasi UB ini.