Benarkah MSG Mengandung Racun ? Ini Penjelasan Ilmiahnya

Ila pun mengimbau walaupun MSG memiliki titik leleh yang tinggi yaitu 232 derajat celcius, sehingga tidak mudah terurai saat dipanaskan, namun masyarakat perlu menghindari itu. Pemanasan melebihi batas berpotensi menyebabkan terurainya senyawa yang mengandung racun.

Baca Juga

Tasbih Kayu Gaharu dan Cendana Buatan Warga Jombang, Diminati Pasar Internasional

“Tak hanya untuk makanan ber-MSG, secara umum pemanasan makanan berulang ulang tidak direkomendasikn untuk kesehatan. Selain karena nilai gizi yang rusak, aktivitas ini juga berpotensi terjadinya perubahan senyawa makanan menjadi beracun," kata Ila.